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粤澳职业教育合作又开新篇——记我校旅游服务与管理专业MORS调酒员考证活动

作者: 网站管理员   时间:2019-07-03

       2019年6月26日至28日,我校旅游服务与管理专业2017级学生进行了与澳门旅游学院合作的项目MORS调酒员考证,考官是来自澳门旅游学院的谭志辉主任和麦锡光主任,我校温满生老师担任MORS调酒员考证课程教学工作。
       在南沙区委区政府、区教育局的政策指导和支持下,我校与澳门旅游学院开展的职业教育合作项目,自2014年起至今一直有序开展进行,分别在“职业教育技能认证基准、课程引进、师资培训”等三个方面取得突破。经过澳门旅游学院专家、教师送教上门,以及我校专业教师考察团队到澳门学习等形式,我校对澳门旅游学院的“职业教育技能认证基准”模式及课程进行了研究,明确对接酒店服务课程的方向,开展优化我校旅游专业课程设置的相关活动,取得了丰硕成果。
       从合作至今,我校结合本专业实际情况,对引进的3门课程进行了校本课程标准制定。我校教师温满生老师与澳门旅游学院谭志辉、麦锡光主任,联合开出4个教学课例。澳门旅游学院对我校职业教育培训师资43人次,对126名学生开展了MORS考证工作。
       今年,是我校与澳门旅游学院在职业教育领域合作办学的第五个年头,在校领导的关怀下,授课老师温满生、班主任祝燕平老师和同学们都以崭新的面貌迎接大考,并取得了最佳成绩。同学们通过学习调酒员MORS考证课程,学习了不同地区的行业服务标准,提升了自己的专业技能水平,职业素养得到了进一步提升。
       今后,我校旅游服务与管理专业还将继续贯彻南沙区委区政府、区教育局的政策部署,开展粤澳职业教育合作,为大湾区职业教育的发展贡献力量。
       以下为本次考证活动的部分剪影:
图为我校杨守信校长、陆清华副校长到考证现场指导,与澳门旅游学院谭志辉主任、麦锡光主任以及在场师生合影
图为澳门旅游学院谭志辉主任开考前为考生讲解示范考试注意事项
图为两名正在考证中的学生,他们都顺利通过了MORS调酒员考试
图为全体考证学生与老师的合影
谭志辉主任、麦锡光主任、陆清华副校长、陈力卓主任分别为通过考证的学生颁发证书
获得证书的同学合影留念


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